Стоит ли экономить на качестве продуктов?

В жизни каждого человека рано или поздно наступает момент, когда он решает начать экономить. Тогда приходится выбирать: от чего нужно отказаться совсем, а на что можно потратить меньше.
В рамках недели популяризации здорового питания, главный терапевт области Елена Матвеева расскажет, стоит ли экономить на качестве продуктов для здоровья.
По словам Елены Геннадьевны, не стоит экономить на белоксодержащих продуктах, таких как рыба, белое мясо и бобовые, благодаря которым организм получает положенную норму аминокислот.
«Некачественная еда приводит к болезням желудочно-кишечного тракта, ожирению, вредит сердцу и даже может вызывать рак. Нельзя покупать товары с истекающим сроком годности или жалеть выбрасывать просроченные. Все это как минимум может привести к отравлению», - сообщает врач.
Старайтесь покупать нерафинированные и непереработанные товары, чтобы они сохраняли полезные свойства, ешьте больше овощей, фермерское мясо, рыбу и свежие молочные продукты. Да, многое из перечисленного стоит недешево, но и пользы для здоровья такая еда принесет значительно больше.
«Также лучше отказаться от полуфабрикатов, - говорит врач. - Запасы продуктов в холодильнике лучше делать на пару недель или месяцев вперед. Это должна быть еда с большим сроком годности: консервы, замороженные овощи, мясо и рыба».
Макароны, крупы, муку, сахар и другую бакалею тоже можно покупать впрок, ведь у нее большой срок хранения. Следите за акциями в магазине — часто на эти продукты есть скидки.
«Например, вы всегда можете отказаться от круассана и кофе по пути на работу, от такси, а иногда даже от общественного транспорта. Покупайте хорошие продукты и готовьте еду сами. Потом ее можно взять с собой на работу, чтобы не перекусывать в кафе или не тратить деньги на полуфабрикаты. Нужно правильно расставить приоритеты. Всегда стоит помнить о собственном здоровье и здоровье своих близких»,- завершает врач.