© Фото: Минсельхоз Оренбуржья
В одном из ресторанов Оренбурга состоялся вдохновляющий мастер-класс «Локальные продукты в современной кухне». Здесь собрались шеф-повара города и будущие звезды кулинарии – студенты колледжа сервиса. Прошла презентация инновационных сублимированных продуктов от российской компании Diner Service. Шеф-повара Денис Тежик, Сергей Гутник и Владимир Суханкин продемонстрировали, как можно работать с локальными ингредиентами на современном уровне.
Проводятся подобные мастер-классы с целью развития региональной кухни, продвижения местных продуктов и популяризации профессии повара.