Наивысшая цена за баночку икры – 9,2 тыс. рублей.
В ноябре этого года стоимость килограмма отечественной икры лососевых рыб достигла 8,4 тысячи рублей, что почти вдвое превышает цену аналогичного периода прошлого года.
Наивысшая цена за икорную продукцию зафиксирована в пермских магазинах – 9,2 тысячи рублей, в то время как в Кудымкаре можно найти более доступное предложение за 5,5 тысячи рублей.
Средняя цена на икру по стране составила 8,9 тысячи рублей.
Ранее крупные игроки рынка, включая рыбоперерабатывающие компании "Балтийский берег", "Русское море" и "Европром", объявили о повышении цен на свою продукцию, которое, по их прогнозам, составит 10-16%. Производители объясняют рост цен удорожанием сырья.
Напомним, спрос на искусственную икру в России за последний год возрос на 19%. Об этом сообщает газета "Известия" со ссылкой на данные аналитиков сервиса "Контур.Маркет".
Эксперты компании проанализировали 1,5 миллиона чеков, зафиксированных в торговых точках по всей стране с 1 октября по 8 декабря 2024 года, а затем сопоставили результаты с аналогичными данными за 2023 год.
По словам аналитика Дарьи Жигалиной, основным фактором роста интереса к имитированной икре стало резкое подорожание натурального продукта.
Цены на искусственную икру увеличились на 4% — до 1 тысячи рублей за килограмм. Для сравнения, стоимость натуральной икры может колебаться от 9 до 12 тысяч рублей.