freepik.com
В Пермском крае за год стоимость икры выросла почти в два раза. Как сообщает «Рифей» со ссылкой на данные Росстата, один килограмм отечественной икры лососёвых в ноябре 2024 года составил 8,4 тыс. руб. Самые высокие цены на продукт зафиксированы в пермских магазинах — 9,2 тыс. руб., самые низкие оказались в Кудымкаре — 5,5 тыс. руб.
По данным издания, в среднем по России стоимость икры к концу осени достигла 8,9 тыс. руб. Производители объясняют рост цен удорожанием сырья. Рыбоперерабатывающие организации ранее предупреждали о повышении цен в среднем на 10-16%.
По итогам октября в Прикамье также отмечался значительный рост стоимости икры. Повышение на икру лососёвых рыб составило 28,8%.
Как писал «Новый компаньон», традиционный новогодний салат «Оливье» в этом году обойдётся пермякам дешевле, чем в прошлом. Цена блюда оказалась ниже, чем в среднем по стране, и составила 206 руб. на семью (на 6 руб. меньше, чем в 2023 году).