Новый год без традиций: дефицит рыбы угрожает любимым праздничным блюдам россиян - АБН 24

Рыбные консервы могут заметно подорожать из-за дефицита рыбы и роста стоимости сырья. Об этом в интервью для АБН24 рассказал вице-президент Союза торговых центров Павел Люлин. По словам эксперта, в последние годы наблюдается снижение вылова некоторых видов рыбы, что связано с изменениями в морской экосистеме и климатическими факторами. Если ранее эти явления были менее заметны, то сейчас они все чаще влияют на доступность сырья для переработчиков. Как результат, ассортимент рыбной продукции, включая консервы, на полках магазинов постепенно сокращается. «Проблемы в основном затрагивают...