© freepik.com
Главным атрибутом новогоднего стола является салат оливье.
Не всем людям можно его есть, заявил уфимский врач Руслан Опарин. Оливье состоит из картофеля, моркови, огурцов, яиц, колбасы или мяса. Не обойтись без майонезной заправки. Данные компоненты потребуют значительных усилий пищеварительной системы, особенно от поджелудочной железы. Если к оливье еще добавить алкогольные напитки, то салат может стать проблемой для пациентов с заболеваниями ЖКТ.
У них могут появиться изжога и тяжесть в животе. В худшем случае обострятся панкреатит и гастрит. С осторожностью нужно есть салат при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, гастрите, язве, ожирении и сахарном диабете. Это вообще касается всех заболеваний, которые связаны с нарушением обмена веществ. В этом случае даже маленькая порция оливье способна спровоцировать опасные симптомы.
Майонез можно заменить на сметану и йогурт. Лучше уменьшить количество картошки, а также использовать отварное куриное мясо и малосольные огурцы. Ранее Solovei.info сообщал, что печень на Новый год защитит томатный сок.