© Photo : Акимат Астаны / Фестиваль "Согым Fest" в Астане
В Астане прошел очередной Соғым FEST, в котором приняли участие фермеры Акмолинской, Абайской и Павлодарской областей
АСТАНА, 14 дек — Sputnik. Согым FEST прошел на стоянке ТРЦ "Kоktal", организованной Управлением по инвестициям и развитию предпринимательства. Здесь представлена продукция местных фермеров и производителей из Акмолинской, Павлодарской, Абайской и Восточно-Казахстанской областей. Об этом, сообщает официальный сайт столичного акимата.
"Совместно с торговым центром "Koktal" мы организуем фестиваль "Согым Fest". Он проходит уже вторую неделю. Сельскохозяйственная ярмарка проводится уже шесть недель. Сегодня в ярмарке принимают участие 30 фермеров. Завезено более ста тонн мяса. А предлагаемая продукция на 15-20% дешевле рыночной", - сказал главный специалист отдела продовольственной безопасности Управления по инвестициям и развитию предпринимательства Нурдаулет Косман.
По словам организаторов, проведение сельскохозяйственной ярмарки и фестиваля Согым Fest – отличная возможность для местных производителей напрямую общаться с потребителями. Такие мероприятия способствуют развитию местного предпринимательства и сохранению казахских традиций.
Фестиваль "Согым Fest" в Астане
© Photo : Акимат Астаны / Фестиваль "Согым Fest" в Астане
"Согым" — это традиционный процесс заготовки мяса (говядины или конины) на зиму у казахов. Согым искони начинался с наступлением первых зимних холодов. Запасы рассчитывали так, чтобы мяса хватило семье до самого праздника весны - Наурыза, включая сложное время для кочевников в начале весны.