Что происходит на рынке кофе

СУТЬ

• В мире наблюдается стремительный рост цен на кофе. Фьючерсы на арабику на бирже в Нью-Йорке достигли $3,4 за фунт, что стало максимумом с 1977 года, пишет Bloomberg.
• Рост цен на кофе в 2024 году составил 80% (Reuters). Бразильские обжарщики планируют дальнейшее увеличение цен на 11-30% в 2025 году.
• Причина — проблемы с производством, связанные с плохой погодой в Бразилии и Вьетнаме. На фоне этого мировые поставки отстают от спроса три года подряд. 
• По прогнозам консалтинговой компании StoneX, в следующем году производство арабики в Бразилии снизится на 10,5% — до 40 миллионов мешков, что будет компенсировано ростом производства робусты, в результате чего общий урожай в стране сократится на 0,5%.
• Во Вьетнаме к концу сентября 2025 года урожай может сократиться до 10%, что усугубит глобальный дефицит робусты.
• На фоне мирового кризиса российские ритейлеры продолжают сдерживать цены. Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев сообщил ТАСС, что сети активно сглаживают ценовые колебания, что позволяет поддерживать спрос.
• По данным АКОРТ, за год закупочные цены на кофе выросли на 20%, а в крупных сетях подорожание кофе не превысило 10%.
• Продажи зернового кофе увеличились на 3-4%, а спрос на готовый кофе вырос более чем на 20%.

КОНТЕКСТ

• Климатические потрясения приведут к росту стоимости продуктов питания в мире на 1,5-1,8% примерно к 2034 году. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Communications, Earth and the Environment.
• Изменение климата больше всего угрожает таким культурам, как: соя, оливки, рис, картофель и какао. К такому выводу пришли специалисты Всемирного экономического форума.

ВЫВОДЫ

• Сдерживание розничных цен на кофе в России позволяет минимизировать влияние мирового роста цен на потребителей, но такая политика вряд ли будет долгосрочной.
• В 2025 году можно ожидать дальнейшего увеличения стоимости кофе на полках из-за продолжения мирового дефицита и роста закупочных цен.