В России в ноябре и декабре наблюдается рост цен на куриное мясо на 5,5%. Несмотря на это, средние цены остаются на 11,8% ниже, чем в конце прошлого года. Как отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев, в течение десяти месяцев цены на бройлеров были стабильными, однако с ноября началось их повышение.
В первой декаде декабря в оптовом и розничном секторах произошло увеличение цен на тушки бройлеров «первой цены» на 5,5%. Ритейлеры, тем не менее, не отражают этот рост в своих ценах. За последний месяц куриные тушки в магазинах подорожали всего на 1,7%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизились на 14,2% благодаря отрицательной наценке.
В настоящее время средняя цена за килограмм куриного мяса составляет 174 рубля, что на 24% ниже данных, предоставленных Росстатом. Спрос на продукцию остается стабильным, хотя некоторые потребители переключились на индейку, говядину и свинину.