Фотобанк PGS
С приближением новогодних праздников россиян ожидает традиционное повышение цен на популярные продукты, которые украшают праздничный стол. По прогнозам, в декабре стоимость ряда товаров вырастет на 50–80%. Основные причины такого подорожания — высокий спрос, сезонность и возросшие затраты на производство, пишет источник.
Красная икра, неизменный атрибут новогоднего стола, подорожает на 5–10%. Как отмечает доцент кафедры финансового контроля РЭУ им. Г. В. Плеханова Юлия Коваленко, рост цен вызван увеличением спроса накануне праздников. Также ожидается повышение цен на кондитерские изделия, которые россияне часто выбирают в качестве подарков.
Цены на грибы, особенно шампиньоны, могут вырасти на 60–80%. Эксперт Артем Деев объясняет это нехваткой предложений на рынке и увеличением затрат на их производство и транспортировку. Для любителей грибных закусок это станет значительным ударом по бюджету.
Традиционные мясные продукты для праздничного стола также подорожают. Индейка может вырасти в цене на 50% из-за временного закрытия одного из крупнейших производителей в России. Ей могут последовать курица, утка, гусь и кролик — рост цен вызван увеличением спроса в декабре.
Рыбные продукты также не останутся в стороне. По словам доцента экономического факультета РУДН Хаджимурада Белхароева, рыба подорожает на 10–15% из-за традиционного повышения спроса в зимний период.
Зимой цены на молочные продукты и яйца традиционно увеличиваются. Эксперт Алексей Плугов поясняет, что это связано с сезонностью производства: зимой скот получает меньше зеленого корма, что снижает объемы производства молока, и, как следствие, повышает цены.
Эксперты рекомендуют россиянам заранее закупать продукты для праздничного стола, чтобы избежать дополнительных расходов. Учитывая прогнозируемое подорожание, планирование покупок поможет сэкономить семейный бюджет.