Участие в конкурсе приняли представители сферы гостеприимства из 10 городов региона.
В Прикамье подвели итоги профессионального конкурса «Лучший по профессии в Индустрии туризма». В финале встретились 30 представителей трех основных направлений индустрии: HoReCa, туристические гиды и маркетинг. Экспертами, оценившими мастерство участников, стали представители турбизнеса. На финале конкурса побывал корреспондент портала «В курсе.ру».
«Для нас этот конкурс – это подведением итогов года работы отрасли. Здесь собрались лучшие представители своей профессии со всего региона. Мы видим, что люди гордятся своей работы в сфере туризма и в своей команде, – подчеркнула министр по туризму Пермского края Юлия Ветошкина. – Конкурс повышает престиж профессии, создает профессиональное сообщество, объединяет представителей сферы гостеприимства и способствует реализации нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
Министр отдельно отметила, что на конкурсе выбрали лучших маркетологов в отрасли. По ее словам, продвижение – важная составляющая для индустрии. В следующем году организаторы обещают сделать конкурс более массовым и публичным, чтобы за конкурсантов могли бы поболеть друзья, коллеги и семья.
Финалистам в каждой номинации давали для решения кейс из практики. Его было необходимо решить за 15 минут и презентовать членам жюри. Каждый кейс обязательно включал в себя ситуацию и конфликт.
Сервис-тренер ресторана Nolan wine&kitchen Алексей Кабиров оценивал на конкурсе барменов и официантов. По его словам, эксперты иногда задавали каверзные вопросы, но участники успешно справились. «Финалисты ответственно подошли к решению кейсов, – сказал он. – Те, кто хочет прийти в индустрию – не бойтесь. Она поможет развить гастрономические вкусы, коммуникабельность и навык решения конфликтных ситуаций».
Туристических гидов жюри оценивало сразу по трем номинациям: «Гид-инструктор», «Гид экскурсовод» и «Музейный гид». По словам председателя жюри Екатерины Шестаковой, эксперты не были обязаны выбрать строго первое, второе и третье место. Лучшим музейным гидом стала Евгения Шабурова из Губахи. Туда же уехала еще одна награда – лучшим гидом-инструктором стала Евгения Ушакова. Она разобрала непростой кейс о ситуации в горах. По ее словам конкурс произвел яркие положительные впечатления. «Помимо формирования сообщества единомышленников, конкурс дает возможность проработать кейсы, которые могут случиться в жизни – это очень важно, потому что в этом случае ты уже будешь знать, как правильнее поступить в ситуации».
Второе место в номинации «Гид-экскурсовод» поделили Инга Федосова и Ольга Кожевникова.
Лучшим барменом стал Александр Васильев из ресторана Nolan wine&kitchen, лучшим официантом – Никита Пфлюг из ресторана Rob Roy, а лучшим хостесом – Мария Роготнева из ресторана «Zlata Husa”. Лучшим администратором в отеле в 2024 году назван Кирилл Поварицин, а горничной – Ирина Мальцева. Они оба работают в отеле «Holiday INN”.