Мужчина, отбывающий наказание в исправительной колонии № 15 (г. Ангарск), стал победителем IV Дельфийского чемпионата среди осужденных к лишению свободы в номинации «Кулинарное искусство». Видеорецепты 32-летнего осужденного высоко оценили члены оргкомитета конкурса в центральном аппарате ФСИН России.
В номинации «Кулинарное искусство» конкурсант от Иркутской области был представлен впервые. В своем видеоролике осужденный поделился рецептом приготовления овощного салата, бефстроганов в сметанном соусе и бисквитного рулета с клубничным джемом.
Кулинария всегда была одним из хобби мужчины. В период отбывания наказания он окончил профессиональное образовательное учреждение ФСИН России по специальностям повара и пекаря, а сейчас трудится в столовой исправительного учреждения – занимается приготовлением хлеба и сладкой выпечки. В приготовлении горячих и холодных блюд мужчина уделяет значительное внимание соусам, стараясь изобретать новые вкусы из простых доступных продуктов. Для конкурса осужденный выбрал любимые рецепты, которые, в зависимости от подачи, подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола.
— Обучение осужденных новым видам профессиональной деятельности является важной частью процесса их ресоциализации. Очень здорово, когда человек находит тот вид деятельности, в котором ему хочется развиваться. Надеюсь, что эта победа укрепит его стремление вкладывать много сил в свое обучение и поможет реализоваться в профессии уже после освобождения, — говорит заместитель начальника ИК-15 Иван Привалов.
Всероссийская церемония награждения победителей Дельфийского чемпионата среди осужденных пройдет 18 декабря в режиме видео-конференц-связи с участием руководства Федеральной службы исполнения наказаний. В число призеров от Иркутской области также вошел творческий коллектив осужденных женщин исправительной колонии № 11 (п. Бозой Эхирит-Булагатского района), занявший третье место в номинации «Театр» за постановку «А зори здесь тихие».
Дельфийский чемпионат среди осужденных, отбывающих наказание в учреждениях уголовно-исполнительной системы Российской Федерации, проводится с 2021 года. Его целью является выявление и поддержка творческих способностей осужденных, предоставление возможности для реализации и воплощения творческих идей. Таланты участников оцениваются в 14. В этом году в адрес оргкомитета конкурса были направлены 528 творческих работ осужденных из 80 субъектов Российской Федерации.