Посетители увидели силу и разнообразие потребительской кооперации республики, а также смогли приобрести настоящее, фермерское мясо на Новый год
Свиная шея - с пылу, с жару. Видите, сочная какая?
Приготовленная по специальному рецепту, с насыщенным вкусом. Ароматы свежего мяса, словно магнитом, притягивают посетителей к прилавкам.
Я уже набрала. Говядину взяла.
Кулебяку, сало, мясо и ещё буду ходить - покупать.
Ярмарка проводится ежегодно, на протяжении 19-ти лет.
Долгор Норбоева - председатель Совета Буркоопсоюза, депутат Народного Хурала Бурятии:
Центральный рынок привлекает всех: и гостей, и горожан, и он удобный. Потому что он центральный, здесь всгда весело.
Представители потребительских обществ со всех районов Бурятии привезли свою фирменную продукцию.
Светлана Зеленовская - товаровед потребительского общества "Посольское" Буркоопсоюза:
В Кабанском районе у нас рыболовство очень развито. Здесь у нас выбор большой и сейчас мы ещё производим и котлеты, и фарш, и рулеты фаршируем.
У посетителей глаза "разбегаются" от разнообразия: сыры, полуфабрикаты, и, конечно же, домашние соления. Чтобы порадовать гостей ярмарки, Надежда Редикальцева использовала особый рецепт.
Надежда Редикальцева - продавец потребительского общества "Янтарь" Буркоопсоюза:
Огурчики маринованные, мы маринуем их: заливаем три раза водой кипячёной, сливаем, добавляем сахар, соль - всё по граммам! Ну и всё, и закатываем на зиму. Зимой очень хорошо хранится.
С удовольствием раскупали и национальные блюда из субпродуктов.
Норжима Нимаева - председатель правления ТЗПК "Гурман", отдела субпродуктов Центрального рынка:
Вот эта кровяная колбаса делается, холодец делается вкусный из года в год. Покупатели на качество наше никогда не жалуются. Фермеры наши - поставщики, все тоже привозят наши вот эти вкусняшки. У нас на витрине всё есть!
За два дня ярмарку посетили более 5-ти тысяч покупателей.
Автор: Татьяна Костыгова
Оператор: Александр Лубсанов