Профориентационное мероприятие

05 декабря 2024 г. институт генетики и агрономии ФГБОУ ВО Вавиловский университет (УК № 1) посетили обучающиеся 9-10 классов МАОУ «Лицей № 62», МАОУ «Лицей № 3 им. А.С. Пушкина», МОУ «СОШ № 45», МОУ «СОШ № 103» города Саратова, всего 21 человек в сопровождении педагогов, под эгидой Общероссийского общественно-государственного движения детей и молодежи «Движения первых», одна из целей которого согласно Уставу «содействие воспитанию детей, их профессиональной ориентации, организации досуга детей и молодежи».

На кафедре «Ботаника и экология» старшим преподавателем Гулиной Екатериной Вячеславовны для ребят был проведен мастер-класс «Влияние внешних факторов на белки», цель которого показать, насколько чувствительна живая система к действию неблагоприятных внешних факторов. Во время мастер-класса ребята приготовили раствор яичного белка, провели биуретовую реакцию, которая позволила подтвердить присутствие белковых молекул в растворе. Затем на белок оказали воздействие различными веществами. Среди них - ионы тяжелых металлов (Cu²⁺, Fe³⁺), органический растворитель (этиловый спирт), раствор таннина (вещество растительного происхождения), нейтральная соль (сульфат аммония). Под действием всех перечисленных факторов вызывают денатурацию белка. Однако в случае нейтральной соли денатурация обратима: после прибавления избытка воды белок снова переходит в растворенное состояние.

Затем наши гости посетили энтомо-зоологический музей. Заведующий кафедрой «Защита растений и плодоовоществство», профессор Иван Дмитриевич Еськов рассказал о коллекции музея, её значении, о том, как она отражает особенности биоразнообразия насекомых и других животных Саратовской области. Ребята удивились разнообразию строения и размеров жесткокрылых и чешуекрылых.

Надеемся, что проделанная работа поможет ребятам в освоении и понимании дисциплин «Биология», «Химия» и заинтересует получить экологические знания.