В 2025 году Минский молочный завод № 1 увеличит выпуск сыра с голубой плесенью в два раза. Сейчас в месяц производят 45−50 тонн, сообщили в эфире телеканала «Беларусь 1».
Фото: pixabay.com
По словам заместителя гендиректора Минского молочного завода № 1 Татьяны Тихини, на эти сыры высокий спрос. Чтобы нарастить выпуск, модернизируют производство.
До 2030 года в стране появится еще три новые площадки по выпуску сыров с плесенью.
В Беларуси выпускают полтысячи видов сыра, около 50 вариантов сливочного масла и почти 2 тыс. — цельномолочной продукции.
Что в Беларуси происходит с «молочкой» и как на эту отрасль повлияют зумеры