Онкология органов пищеварения с каждым годом всё увеличивается. Особенно это касается население в возрасте до 50 лет. Учёные Университета Флиндерса считают, что эта тенденция следствие изменения пищевых привычек у людей. Виной тому чрезмерное употребление красного и обработанного мяса, фастфуда, сладких газированных напитков и рафинированных углеводов, которые вызывают воспалительные процессы в организме, повышая тем самым риск развития рака толстой кишки, пишет «Правда.RU».
В то же время здоровое питание, в котором ежедневно присутствуют свежие овощи и фрукты, зелень, богатые клетчаткой продукты, орехи и злаки, жирная рыба, значительно снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей. Ведь в ягодах, чесноке, имбире и куркуме высокое содержание антиоксидантов, являющихся природными противовоспалительными средствами, помогающими не только предотвратить воспалительные процессы в организме, но и поддерживать пищеварительную систему в рабочем состоянии.
Эксперты назвали основными механизмами, увеличивающими риск развития рака, воспаление и резистентность к инсулину.
По оценкам специалистов, через каких-нибудь 15 лет от рака толстой кишки умрут по всему миру порядка 1,6 млн человек. Глядя на масштабы проблемы, медики считают, что пора начать полномасштабную популяризацию здорового питания с образовательными программами по профилактике рака.
Эксперты уверены, что только сбалансированное питание способно снизить риск развития рака пищеварительной системы, а также поддержит общее состояние здоровья, став хорошей профилактикой хронических заболеваний.