Автор: Панькович Денис
В Геленджике к 2025 году появится город «Белый мыс» с крупнейшей коллекцией русского вина. Рестораторы Дмитрий Левицкий и Аркадий Новиков откроют 20 заведений, школу сомелье и флагманский ресторан. Проект поддерживают власти, финансируют инвесторы.
К весне 2025 года в Геленджике планируется открытие современного города «Белый мыс», который станет обладателем самой обширной коллекции русского вина. Инициаторами проекта стали известные рестораторы Дмитрий Левицкий и Аркадий Новиков, сообщает РБК.
На территории комплекса, площадь которого превышает 40 тысяч квадратных метров, разместятся:
- 20 различных заведений,
- выставочные залы, полностью посвященные русскому виноделию,
- учебные подразделения для сомелье, виноделов и кавистов.
Кроме того, планируется создание винотеки с внушительной коллекцией русского вина.
Вместе с Новиковым в проекте предусматривают открытие двух ключевых заведений:
- флагманского ресторана «Белый мыс» и
- городского кафе «Чайка кричала».
Также запланировано строительство набережной с яхтенным причалом в непосредственной близости.
Как отметил Левицкий, данный проект окажет содействие национальным виноделам в развитии их бизнеса и в целом повысит репутацию российских вин. Уникальность винного комплекса признаётся и местными властями Геленджика, однако финансирование осуществляется исключительно за счёт инвесторов. Детальная информация об объёме вложений пока не разглашается, пишет РБК.
В октябре в Свердловской области было решено создать новое культурное пространство. Планы россиян включают реконструкцию в современном формате бывшего Алапаевского железоделательного завода, основанного в XVIII веке. Предполагается обустройство:
- парковой зоны,
- лекционного и выставочного пространства,
- площадки для городских мероприятий.
Кроме того, в июле стало известно о новой экодеревне, которая будет построена на территории форелевого хозяйства «Барел» в Северной Осетии, в городе Ардон рядом с озером Бекан. Для отдыхающих планируется организация:
- дегустаций вин и
- сыров, созданных по авторским технологиям.