Бурятский ЦСМ опубликовал результаты традиционного смотра качества продовольственных товаров, прошедшего месяц назад в ТРЦ «Мед» в Улан-Удэ. Мероприятие было организовано по заданию Минпромторга Бурятии.
На сравнительную экспертизу, лабораторные исследования и народную дегустацию было представлено четыре группы продовольственных товаров: творог 5-процентной жирности, колбаса полукопченая «Краковская», печенье песочное (сдобное) и хлеб пшеничный из муки высшего сорта. Подчеркивается, что вся продукция была закуплена в торговых сетях Улан-Удэ.
«Часть закупленных образцов была использована для проведения дегустации, вторая – направлена на исследования в аккредитованные испытательные лаборатории, - комментируют в Бурятском ЦСМ. - В этом году оценка вкусовых качеств продукции в рамках смотра качества проводилась не экспертами, а народным жюри».
Подчеркивается, что для получения объективной оценки, все образцы продукции были обезличены и зашифрованы. И вот результаты народной экспертизы.
Творог 5-процентной жирности:
1 место - творог «Край родимый» изготовителя АО «Торговый дом Молоко Бурятии», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;
2 место – творог изготовителя ООО «Бичурский маслозавод», Республика Бурятия, с. Бичура;
3 место – творог «Байкальский» изготовителя ООО «Иркутский Масложиркомбинат», Иркутская область, г. Иркутск;
4 место – творог «Домашенька» изготовителя Сельскохозяйственное акционерное общество "Белореченское", Иркутская область, Усольский муниципальный район.
Колбаса полукопченая «Краковская»:
1 место – колбаса «Краковская» производства ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;
2 место разделила продукция АО «Усольские мясопродукты» из Иркутской области и АО «Аграрная группа МП», Томская область (торговая марка «Сибагро»), как набравшие одинаковое количество баллов;
3 место – колбаса «Краковская», ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта:
1 место – ИП Бредний К.В., Республика Бурятия, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;
2 место – АО «Бурятхлебпром», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;
3 место – Хлеб пшеничный в/с «Для бутербродов», АО «Каравай», Иркутская область, г. Ангарск;
4 место – ООО «Хлебушек», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.
Печенье сдобное (песочное):
1 место – печенье сдобное «Золотая симфония», ООО «Кухмастер», Самарская область;
2 место – печенье сдобное для детского питания «Домашнее на сметане», ООО «Сладкая Слобода», Кировская область;
3 место – печенье сдобное «Нежное» ИП Ковальчук Ирина Ивановна, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;
4 место – печенье сдобное «Песочное» ИП Бредний Кристина Вадимовна, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.
В ведомстве отметили, что все исследованные образцы продовольствия не содержат ГМО и соответствуют требованиям ГОСТ. В отдельных случаях имелись замечания, касающиеся указания информации для потребителей на маркировке, о чем в адрес изготовителей уже направлена соответствующая информация.