Какой чай заваривает настоящий сибиряк морозным зимним вечером?

Травяной чай – один из алтайских брендов. Для настоящего целебного чая сырьё нужно собирать в местах чистых, подальше от дорог и предприятий. Например, в окрестностях национального парка Салаир. Олег Попов живёт в райцентре Ельцовка и уже много лет заготавливает иван-чай. Травница Елена Толочкова – из Кытмановского района. Чай смешивает из разных трав и листьев. Экспериментирует и с формой. Делает чайные шарики, букеты, цветочные чайные таблетки и даже чай в мандаринке.
В Хакасии травяной чай крепкий и насыщенный. В этом уверена Олеся Крамаренко. Всех сомневающихся приглашают в середине декабря в Абакан на Фестиваль чайных традиций на дегустацию.
В Новосибирске секретных рецептов чая нет. Местные травницы и бармены с радостью делятся рецептами и с журналистом Светланой Чернявской, и со слушателями.

Автор фото: Елена Толочкова