Эксперт Чантурия предрек небольшое сокращение потребления кофе из-за роста цен
Фото: Rattanapol/Shutterstock/Fotodom
Неурожай в Бразилии и Вьетнаме и ослабление рубля могут стать причинами весомого подорожания одного из главных утренних напитков — кофе. Однако глава «Росчайкофе» Рамаз Чантурия считает, что продукт не станет недоступной россиянам роскошью.
«Да, подорожание — это вещь не очень приятная, но критическим оно не станет. Просто те, кто привык пить кофе часто, возможно, сократят его потребление», — рассказал эксперт в беседе с Общественной Службой Новостей.
При этом рост цен на 25% прогнозируется сразу на два сорта: арабику и робусту — и такая ситуация наблюдается впервые. Эксперт объяснил, что сложностей добавляет и схема закупок сырья: многие производители заключают долгосрочные контракты, которые фиксируют цены на одном уровне. Однако по их истечении рост стоимости конечного продукта неминуем. Он предположил, что сильнее всего изменения почувствуют покупатели премиумных купажей, а не эконом-сегмента.
Чантурия объяснил, что самым сложным как для работников сферы, так и для потребителей будет первое полугодие 2025 года. Эксперт отметил: повышение цен — это вынужденная мера. Однако сильный рост стоимости кофе происходит не впервые, поэтому поставщики, производители и ретейлеры знают, как аккуратно решить этот вопрос.
Люди привыкли воспринимать кофе как тонизирующий напиток. Но он содержит еще и большое количество важных для здоровья микроэлементов. Эндокринолог Зухра Павлова перечислила полезные свойства этого продукта.