Предприятие Группы «ПРОДО» «Омский бекон» поделилось опытом реализации национального проекта «Производительность труда» на Межрегиональной конференции по обмену лучшими практиками и опытом по повышению производительности труда. Специалисты предприятия рассказали о том, как благодаря совместной работе с экспертами Федерального центра компетенций (ФЦК) удалось успешно реализовать программу «Повышение производительности труда на колбасно-кулинарном производстве», снизив время протекание процессов и увеличив среднесуточную выработку продукции.
В мероприятии приняли участие порядка 70 участников национального проекта. Организаторы конференции - министерство экономического развития Омской области и АНО «Региональный центр компетенций Омской области».
В феврале 2024 года «Омский бекон» присоединился к федеральному проекту «Производительность труда» и всего за 6 месяцев на предприятии была реализована программа «Повышение производительности труда на колбасно-кулинарном производстве» на примере одной из самых продаваемых позиций ассортимента бренда «Омский Бекон» - «Свинины фирменной». Тренеры Федерального центра компетенций (ФЦК) обучали сотрудников «Омского бекона» принципам бережливого производства, использованию SMED (настройке оборудования для быстрого перехода от одного этапа к другому) и другим практикам повышения эффективности производственных процессов. Время протекания различных процессов удалось значительно сократить (до 86%), среднесуточная выработка продукции на человека выросла на 25%.
Еще одной важной темой стала реализация проектов по наставничеству и обучению. В рамках стратегической сессии начальник управления по работе с персоналом «Омского бекона» Дмитрий Пухов рассказал о создании корпоративного центра опережающей подготовки на базе предприятия при поддержке команды WorldSkills Russia.
«Омский бекон» - предприятие Группы «ПРОДО», одно из крупнейших мясоперерабатывающих производств России, выпускающее в год порядка 40 тыс. тонн колбасной продукции и полуфабрикатов из собственного сырья. Предприятие активно развивает фирменную сеть магазинов, которая включает 13 торговых точек в Омске и Омской области.