Команда рязанских рестораторов побывала в Милославском районе, где изучила кулинарные традиции этих мест. Информация об этом размещена в соцсетях администрации муниципалитета.
В селе Чернава Милославского района участники проекта познакомились с рецептом местных дрожжевых блинов, а также приготовили знаменитый чернавский курник под руководством Галины Мишуниной, местной жительницы и хранительницы традиций. Ресторатор и соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Дмитрий Кирилин отметил, что уникальный рецепт курника планируется включить в меню его заведения.
Мероприятие было организовано при поддержке Министерства экономического развития Рязанской области, Агентства развития бизнеса, Центра поддержки предпринимательства Милославского района и Ассоциации кулинаров региона.