Многие женщины садятся на диету в преддверии Нового года. В главную ночь года все хотят выглядеть очаровательно и ослепительно. Они отказываются от перекусов и ужинов, но сталкиваются не с желанной потерей веса, а наоборот с привесом. Почему так происходит? Об этом пишет Комсомольская Правда после беседы с Раисой Дементьевой, врачом-эндокринологом.
Зима – не лучшее время для исключения из питания углеводов. Когда они расщепляются, человек становится более энергичным и ведет более активный образ жизни. Женщины же исключают из рациона хлебобулочные изделия, крупы, молокопродукты, овощи, содержащие крахмал, макароны, сладкие продукты, фрукты. Да, кое-что из перечисленного и впрямь лучше не есть, к примеру, сладости, но никто не оспорит тот факт, что они дают энергию.
В углеводах нуждается печень. Она представляет собой химическую фабрику, которая крайне важна в процессах обмена веществ. Именно она ответственна за синтез углеводов в виде гликогена. Когда женщины сокращают калорийность рациона, переходят на более редкие приемы пищи и не испытывают приступов сильного голода, то печень обеспечивает организм энергией. Она поддерживает уровень глюкозы в крови. Она работает около двенадцати часов. Углеводы должны поступать в организм ночью, когда энергия не поступает вместе с едой. Если они не поступают в нее в течение дня, печень работает с чрезмерной нагрузкой. Со временем она теряет счет нужному количеству углеводов, вырабатывает их в большем количестве, чтобы организм не голодал. В итоге нарушается ее работа и появляется лишний вес.