В майонезе много калорий, и если есть его слишком много, соус может навредить здоровью.
Источник: MariaPolna / https://pxhere.com/
Гастроэнтеролог Андрей Якушев нашел замену майонезу в оливье на Новый год. Соус состоит из растительного масла, порошка яиц и воды, а также различных добавок для лучшего хранения и консистенции.
Сам по себе майонез не вреден, но его не стоит есть слишком много. В нем слишком много калорий, омега-6 и соли.
Если же майонез нужно заменить, то стоит рассмотреть менее калорийные варианты майонеза в магазине. Однако более полезно будет сделать соус самим. Еще одним вариантом является йогурт - в нем меньше соли и калорий. Но для некоторых блюд он окажется неподходящим: не будет нужной консистенции. Тогда можно попробовать использовать сметану, но в ней также немало калорий.
Источник:
Автор: