Автор: Фоменко Андрей
Эксперт по питанию Эрик Берг в видео на YouTube рассказал о продуктах, помогающих сохранять молодость и бороться с морщинами. Он подчеркнул роль витаминов С и К2, а также цинка и меди в выработке коллагена и поддержании здоровья кожи.
Профессионал в области питания Эрик Берг поделился информацией о продуктах, способствующих сохранению молодости и борьбе с морщинами, в видеоролике, размещённом на YouTube.
Объясняя причины появления морщин с возрастом, Берг отметил, что к 40 годам человек теряет около 25% коллагена в соединительной ткани. Коллаген производится организмом из аминокислот, поступающих с пищей, но способность организма к его выработке начинает снижаться после 20 лет. По этой причине специалист советует соблюдать определённые принципы питания.
Эрик Берг подчеркнул важность употребления витамина С для коллагенового синтеза, указывая на высокое его содержание в квашеной капусте. Печень, яичный желток и сливочное масло являются главными источниками витамина К2, который необходим для синтеза коллагена и поддержания здоровья хрящей, связок и сухожилий.
Отмечая значимость цинка для поддержания молодости кожи и ускорения заживления ран, Берг назвал устрицы, красное мясо и печень наиболее богатыми на цинк продуктами. Эти продукты также содержат медь, важный элемент для организма.
Ключевую роль в поддержании здоровья и молодости играет высококачественный белок, который можно получить из говядины травяного откорма, — отметил специалист.
Ранее эпидемиолог, генетик и эксперт по питанию Тим Спектор заявил, что состояние настроения и психического здоровья напрямую связано с состоянием кишечника, и предложил средиземноморскую диету как идеальный вариант для его поддержания.