Куркума занимает лидирующие позиции среди приправ, благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Она превосходит не только чеснок и лук, но и такие известные продукты, как женьшень, по своей эффективности. Учёные обратили внимание на куркуму много лет назад, заметив, что жители стран, где активно употребляют карри, имеют значительно лучшее здоровье, чем те, кто ограничивает себя в луке и чесноке. Это стало причиной многочисленных исследований, которые показали, что польза куркумы неоценима в лечении и профилактике различных заболеваний.
Тромбозы
Одной из частых проблем, с которой сталкиваются пациенты после операций, является тромбоз. Врачи часто прописывают ибупрофен или диклофенак для предотвращения тромбообразования и закупорки сосудов. Однако эти препараты могут иметь серьезные побочные эффекты, такие как головные боли, трудности с дыханием и усиление кровотечений. Куркума же, в отличие от химических препаратов, может быть добавлена в любой горячий блюдо и действует на сосуды гораздо мягче, предотвращая тромбообразование без какого-либо вреда для организма. Это делает её прекрасной альтернативой для тех, кто хочет избежать побочных эффектов медикаментов.
Депрессия
На Западе депрессия давно признана болезнью, а вот в России её часто воспринимают как несущественное состояние. Тем не менее, учёные в других странах активно исследуют куркумин — активное вещество, содержащиеся в куркуме, — как средство для лечения депрессии. Результаты опытов на животных и исследования с участием людей показали, что куркумин в качестве лечения может быть столь же эффективен, как и признанное лекарство — прозак, при этом он значительно безопаснее и не вызывает побочных эффектов. Для подтверждения этих выводов было проведено исследование с участием 60 добровольцев, страдающих от депрессии. Участники были разделены на две группы: одна получала прозак, другая — куркумин. Результаты оказались весьма впечатляющими: эффективность куркумина была сопоставима с эффектом антидепрессанта.
Воспаления
Противовоспалительные свойства куркумы являются одними из самых сильных среди природных средств. Исследования показывают, что она значительно эффективнее таких популярных препаратов, как ибупрофен и аспирин, при этом не вызывает типичных для них побочных эффектов. Воспалительные процессы сопровождают почти все заболевания, будь то простуда, инфекция или хроническое заболевание. Куркума помогает облегчить воспаление, не нанося вреда организму. Это особое свойство делает её обязательным элементом домашней аптечки и часто используемой приправой в рационе.
Артрит
Артрит — это результат хронических воспалительных процессов в суставах, и куркума может значительно облегчить его симптомы. Исследования, в которых приняли участие 45 пациентов с ревматоидным артритом, доказали, что куркумин (основное активное вещество куркумы) более эффективно снижает воспаление, чем широко используемый препарат диклофенак натрия. Кроме того, в отличие от диклофенака, куркума не оказывает нагрузки на сердце, что делает её более безопасной в долгосрочной перспективе.
Различные формы рака
Хотя куркума не является лекарством от рака, её способности в борьбе с опухолями привлекают внимание научного сообщества. Лабораторные исследования показали, что куркумин обладает противоопухолевыми свойствами: он способен уничтожать агрессивные раковые клетки и предотвращать образование новых опухолей. Особенно высокую эффективность куркумин продемонстрировал в борьбе с раком молочной железы, желудка, кожи и тонкой кишки. В одном из исследований куркумин применяли в комплексе с химиотерапией, и результаты показали, что такая комбинация приносит лучшие результаты, чем химиотерапия без добавления куркумина.
Диабет
Куркума может стать настоящим союзником в борьбе с сахарным диабетом. Она помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить чувствительность организма к инсулину, что особенно важно при диабете второго типа. Исследования, проведённые в Auburn University, показали, что куркума не только облегчает симптомы диабета, но и борется с его последствиями, такими как повреждение кровеносных сосудов, которое может привести к слепоте. Благодаря своим противовоспалительным свойствам куркумин помогает замедлить развитие таких осложнений, что делает его ценным дополнением к лечению диабета.
Гастрит и язва желудка
Для людей с гастритом или язвой желудка традиционные лекарства часто оказываются слишком агрессивными для чувствительной слизистой оболочки желудка. Однако куркумин обладает способностью восстанавливать слизистую, не вызывая раздражений, и помогает избежать применения кортикостероидов, которые часто назначают для лечения этих заболеваний. Многие пациенты смогли снизить дозировки медикаментов и улучшить состояние благодаря регулярному употреблению куркумы в пищу.
Сердечно-сосудистые заболевания
Сердечно-сосудистые заболевания нередко развиваются из-за накопления холестерина в кровеносных сосудах, что происходит в результате травмирования стенок сосудов высоким уровнем сахара в крови. Куркума не только борется с диабетом, но и помогает предотвратить накопление холестерина, снижая риски сердечно-сосудистых заболеваний. Она эффективно уменьшает окислительные процессы в организме и, в сочетании с рыбьим жиром, оказывается более эффективной в борьбе с холестерином, чем традиционные препараты-статины.
Хронические боли
Куркума является одним из самых мощных природных средств для борьбы с хроническими болями. Недавние исследования показали, что куркумин активирует опиоидные системы организма, что позволяет снимать боль без использования наркотических средств. Это свойство куркумы активно используется для лечения болей, вызванных диабетом, воспалениями и другими заболеваниями.
Волчанка
Помимо других заболеваний, таких как астма и артрит, куркума помогает при волчанке и других болезнях, традиционно лечащихся с помощью стероидов. Всё больше врачей отказываются от химических препаратов и официально назначают своим пациентам куркумин, который обладает аналогичным терапевтическим эффектом, но не вызывает побочных явлений, свойственных стероидам.