Автор: Даниил Паньков
Она поражает мозг, кожу и все органы ЖКТ. В группах рисках — беременные, пожилые и дети.
Сгенерировано нейросетью
Специалисты Россельхознадзора взяли несколько проб говяжьего фарша, который используют для приготовления пищи в Гамовской средней школе и отправили его на проверку в лабораторию. В результате проверки в фарше обнаружили опасную бактерию листерию, а также сою. Поставщиком фарша в школу Гамово является «Мясопререрабатывающий завод «Ромашкино», который уже нарушал ветеринарное законодательство. Подробности здесь по ссылке.
Проверив систему «Меркурий», с помощью которой можно проследить весь путь сырья от производства до продажи, установлено, что говяжий фарш «Ромашкино» лишь наполовину изготовлен из говядины. Из 378 кг говядины предприятие умудрилось выработать 706 кг фарша, чего явно недостаточно.
Производитель нарушил несколько технических регламентов Таможенного союза, а именно:
- «О безопасности мяса и мясной продукции»;
- «О безопасности пищевой продукции»;
- «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Ветеринарный документ на фарш говяжий в ФГИС ВетИС «Меркурий» аннулирован, уполномоченное лицо, оформившее документ, аннулировано. Управлением было вынесено решение о признании недействительной декларации о соответствии на полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в ассортименте, — сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмурткой Республике и Пермскому краю.
По данным Роспотребнадзора, листерией можно заразиться, употребляя немытые овощи и фрукты или недостаточно термически обработанные мясо, молоко и яйца. В группах риска — пожилые люди, беременные, дети и люди с ослабленным иммунитетом. Тяжелая форма заболевания листериозом может привести к гибели плода беременной женщины, гепатиту, панкреатиту, менингиту и пр. заболеваиням.
По данным сервиса проверки контрагентов rusprofile, ООО «Мясоперерабатывающий завод «Ромашкино» ведет свою деятельность, начиная с 2017 года. Учредителем организации является Татьяна Трушникова. За 2023 год на поставках мяса и другой деятельности компания заработала 505 млн рублей.