Медленные и быстрые углеводы: в чем между ними разница и сколько их содержится в продуктах

Углеводы являются ключевым источником энергии в нашем питании. Без них трудно создать полноценный рацион. Они присутствуют в таких продуктах, как хлеб, злаки, овощи и фрукты. Что собой представляют углеводы и какие они бывают Простые углеводы (моносахариды и дисахариды) — это сахара, которые быстро усваиваются организмом, вызывая резкий скачок уровня глюкозы в крови.Сложные углеводы (полисахариды) состоят из длинных цепочек сахароз и требуют больше времени для своей переработки. Они обеспечивают более длительное и стабильное поступление энергии.Клетчатка (пищевые волокна) — это категория...