Министерство сельского хозяйства региона сообщило, что с начала года в регионе произведено более полмиллиона тонн сахара. Это на 13% больше аналогичного периода 2023 года.
Ежедневно сахар производят пять заводов, которые находятся в Уваровском, Знаменском, Никифоровском, Кирсановском, Жердевском округах. Они перерабатывают 40 тысяч тонн сахарной свеклы и производят около 5 тысяч тонн сахара.
Сырьем для производства является сахарная свекла, которую выращивают аграрии региона. С полей ее доставляют на перерабатывающие предприятия. На сегодня сладкие корни убраны с 98% посевов — это свыше 4,4 миллиона тонн. Более половины нового урожая доставлено на сахарные заводы. Более 2,3 миллиона тонн из них уже переработали. Дефицита сырья на сахарных заводах области не ожидается.
Сахарная свекла является одной из главных культур, выращиваемых на территории региона. В этом году свеклой было засеяно 116 тысяч гектаров. По производству сахарной свеклы регион входит в топ-5 в России, а по производству сахара находится на четвертом месте в стране.