В данной статье представлен анализ оптовых и розничных цен в России на муку по виду. Материалы статьи являются выдержкой из еженедельного исследования, подготовленного специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр": Крупы, мука, макаронные изделия. Обзор рынка за 46-ю неделю 2024 года (публикация от 13 ноября).
Важно!Серию готовых обновляемых исследований рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр (ab-centre.ru).
О ценах на пшеничную муку
Согласно данным исследования, средние оптовые цены (данные АБ-Центр) на пшеничную муку высшего сорта, по состоянию на 11 ноября 2024 года, составили 29,7 РУБ/кг без НДС, первого сорта – 21,3 РУБ/кг, второго сорта – 19,6 РУБ/кг. За прошедшую неделю цены практически не изменились, за месяц – выросли на 3,0%, за год рост цен составил чуть более 13%. Однако по сравнению с показателями двухлетней давности он менее ощутим (в пределах 3%).
В розничном сегменте (данные Росстата) средние цены на пшеничную муку (средняя цена по всем сортам), по состоянию на 05 ноября 2024 года, составили 52,65 РУБ/кг. За неделю они выросли на 0,3%, за месяц – на 0,6%, за год – на 6,7%. За два года цены выросли всего на 0,5%. С учетом того, что за два года (с ноября 2022 года по октябрь 2024 года) совокупно уровень инфляции превысил 15%, можно считать, что реальные цены на муку снизились.
Некоторые динамики представлены в свободном доступе (до 27 ноября) по ссылкам ниже:
Также рекомендуем к ознакомлению наш недавний комментарий для издания Forbes
О ценах на ржаную муку
Согласно данным исследования, средние оптовые цены на ржаную муку (как по данным производителей, так и по данным торговых компаний), по состоянию на 11 ноября 2024 года, составили 19,8 РУБ/кг без НДС. За неделю они выросли на 0,5%, за месяц – снизились на 2,0%. По отношению к уровню годичной давности отмечается рост цен на 24,7%.
 на муку по виду в России в 2022-2024 гг.JPG)
По данным Росстата актуализация статистики в оптовом звене в настоящее время есть только на сентябрь. Оптовые цены на ржаную муку (отпускные цены производителей), по данным этого ведомства, составили 16,8 РУБ/кг без НДС. За год рост цен составил 13,6%.
По отношению к значениям двухлетней давности рост цен не так сильно выражен. По данным АБ-Центр, в оптовом звене за два года цены выросли всего на 8,8%, по данным Росстата – снизились на 4,2%.
С учетом того, что за два года (с ноября 2022 года по октябрь 2024 года) совокупно уровень инфляции превысил 15%, можно считать, что реальные цены на муку однозначно в значительной степени ослабели.
Некоторые динамики представлены в свободном доступе (до 20 ноября) по ссылкам ниже:
Источник:Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.