Алиса Сергеева / АиФ в Туле
Тулякам рассказали, как укрепить организм. Осень и зима — период испытания для организма. Пока Тульский регион не накрыла эпидемия гриппа и других вирусов, поговорим не только о профилактике этих заболеваний, но и о продуктах, способных поддержать защитные функции организма.
Напомним главные правила: гигиена, правильное питание, свежий воздух, спорт, витамины, медицинская маска на лице в местах массового скопления людей.
«Мобилизации защитных сил организма способствуют лук, чеснок, капуста разных видов, репа, редька, редис, морковь, болгарский перец, томаты, яблоки, цитрусовые, имбирь, грецкие орехи, — рассказывает терапевт Инга Титова. — В них много витаминов, макро- и микроэлементов».
Цитрусовые — это кладезь витамина С, Д, питательных веществ, пищевых волокон, калия, фолиевой кислоты, кальция, тиамина, фосфора, магния, меди и т.д. Как показывают исследования, это идеальный комплекс для поддержания стабильного состояния организма.
Яблоки укрепляют сердечно-сосудистую, нервную, мышечную системы, усиливают иммунитет, защищают бронхи и лёгкие от вредных веществ. В них много витамина С, пектина, клетчатки, железа.
Имбирь содержит витамины А, Е, С, К, группы В. Макро- и микроэлементы: магний, калий, цинк, железо. А также эфирные масла.
Он помогает в борьбе с патогенными микроорганизмами, обладает противовоспалительными свойствами, снижает боль разного происхождения. Используется, как в свежем, так и в сушёном, маринованном виде.
Специалисты регионального Роспотребнадзора советуют выбирать свежее корневище с гладкой кожей, без плесневелых пятен. Молодой имбирь имеет светлые корень, он более сочный и менее волокнистый. Естественный его цвет — светлый.
Хранить корневище надо в холодильнике в бумажных пакетах или в контейнере для фруктов. Очищать, срезая тонкий слой кожицы. Именно под ней содержится запас ароматических веществ. Если покупаете маринованный розовый или красный, почитайте состав продукта, обратите внимание на то, какие красители использованы и убедитесь, что они безопасны.
Ранее сообщалось, какие горячие напитки можно приготовить при простуде.