правительство Вологодской области
И как развивать кооперацию.
Вологодских фермеров и начинающих переработчиков молока познакомили с лучшими практиками развития кооперации. Для этого им организовали экскурсию по территории сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Вкус Севера», который расположен в Междуреченском округе.
«В настоящее время вологодские фермеры активно создают и развивают свои хозяйства, в том числе благодаря грантам «Агростартап» и «Семейная ферма». Следующий шаг в развитии – кооперация малых форм хозяйствования на селе», — объяснил и.о. областного департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Сергей Воропаев.
Кооператив был выбран не случайно. Это современное предприятие – производитель ремесленных сыров, овощных сладостей и плодово-ягодных консерваций, он неоднократно являлся участником коллективного стенда Вологодской области на выставках «Золотая осень» и «Продэкспо».
Гостям подробно рассказали о создании кооператива, первых шагах и достигнутых результатах. Раскрыли секреты производства разных сортов сыра, продемонстрировали работу сыроварни и провели дегустацию. Участников встречи особо заинтересовали вопросы технологии производства сыров, маркетинга и логистики готовой продукции.
«Сельская кооперация – действенный инструмент возрождения села. Кооперация малых форм хозяйствования, в первую очередь, способствует повышению их конкурентоспособности на агропромышленных рынках, сокращению безработицы и повышению качества жизни в сельской местности», — подчеркнул Сергей Воропаев.
В Вологодской области начинающим фермерам и кооператорам предоставляется как финансовая поддержка, так и квалифицированная консультационная помощь. Им оказывают методическую и консультационную помощь по вопросам предоставления государственной поддержки, подготовки бизнес-планов, концепций развития бизнеса, бухгалтерского учета, формированию отчетности. Организуются выездные консультации.