В Томской области с начала года цены на сливочное масло выросли на 58% — на 428,4 рубля. Производители объясняют это ростом цен на молочное сырьё. Об этом сообщили «АиФ-Томск» в ответ на запрос в облдепартаменте потребительского рынка.
«С начала текущего года цена на масло сливочное в нашем регионе, выросла на 58% (или на 428,4 руб.). Так, на 1 ноября 2024 года, согласно данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Томской области, 1 кг сливочного масла в Томской области стоит 1166,9 рубля», — говорится в сообщении.
Глава облдепартамента потребительского рынка Наталия Забавнова отметила, что данная ситуация с ценами на сливочное масло наблюдается во многих регионах России.
Она пояснила, что производители молочной продукции сталкиваются с дефицитом молока-сырья в области, что вынуждает их закупать сырьё в других регионах. Это, в свою очередь, увеличивает себестоимость готовой продукции из-за высоких транспортных расходов.
«Кроме того, рост отпускных цен связан с существенным увеличением себестоимости товара, за счет роста цен на молоко-сырье (в диапазоне от 1 до 24%), энергоресурсы, возросшими издержками на обслуживание импортного оборудования, транспортировку и оплату труда на фоне недостатка рабочей силы», — сообщается в ответе на запрос.
По данным облдепартамента по социально-экономическому развитию села, объемы надоя молока в регионе за последние пять лет остаются примерно на одном уровне: в 2020 году — 107,1 тыс. тонн, в 2021 году — 106,7 тыс. тонн, в 2022 году — 110,7 тыс. тонн, в 2023 году — 112,8 тыс. тонн и 83,7 тыс. тонн за три квартала 2024 года.
Согласно данным Томскстата, уровень самообеспечения региона молоком и молочными продуктами (в пересчёте на молоко) в 2023 году составил 51,1%.