В топ-3 самых потребляемых сортов рыбы в России вошли сельдь (ее выбирает каждый второй), горбуша (41%) и минтай (40%). Каждый третий россиянин ест рыбу как минимум один раз в неделю, каждый второй – один раз в месяц.
Как сообщает двминтай.рф со ссылкой на данные ВЦИОМ, восемь из десяти опрошенных хотели бы употреблять рыбу чаще. Каждому третьему опрошенному не важно, какого происхождения рыба на его столе. Однако 46% — за дикую рыбу, пойманную в естественной среде (прежде всего это жители Дальнего Востока — 65%), каждый пятый предпочитает рыбу, выращенную в фермерских хозяйствах.
Также исследование показало, что большая часть россиян отдают предпочтение российскому сырью — рыбе, выращенной или выловленной в российских водах, а не импортной.
Ранее сообщалось, что рыбодобытчики планируют способствовать удвоению потребления минтая в России. Добиваться этого будут путем изменения имиджа главной отечественной промысловой рыбы. Доля минтая на рынке превышает 35%. Обеспеченность внутреннего рынка крайне высокая. Сегодня большая часть минтая на полках — это продукция российских рыбаков, обработанная прямо в море или на береговом заводе из свежего улова.