Научные сотрудники Университета Квинс в Белфасте пришли к выводу, что употребление кофе может снизить риск развития рака печени. Подробнее об этом пишет журнал The Lancet Oncology.
В эксперименте ученых приняли участие 472 тысячи человек. Специалисты оценили влияние употребления кофе на состояние здоровья добровольцев. Выяснилось, что регулярный прием этого напитка снижает риск развития рака печени на 50 %. Примечательно, что этот эффект сохраняется даже у людей, которые курят и употребляют алкоголь.
Оказывается, популярный напиток содержит кофеин и полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами и защищают ткани печени от повреждений. Именно они уменьшают интенсивность воспалительных процессов на 45 %.