Селекционеры ОмГАУ им. Столыпина разработали рецепт фиолетового хлеба. Его особенность заключается в том, что он наделен свойствами фруктов и является более полезным, чем обычный. Он обогащен веществами, которые благоприятно воздействуют на органы зрения, кровеносную систему. Включив его в рацион, можно вести профилактику онкозаболеваний. Об этом пишет Om1.ru.
В декабре фиолетовый хлеб поступит в продажу. Его производством будет заниматься АО «Сибирский хлеб», которое уже подписало договоры о реализации с некоторыми торговыми сетями. Его будут продавать в магазинах сетей «Магнит» и «Низкоцен». Сейчас договариваются о реализации нового хлебобулочного изделия в сетях «Лента» и «Ашан». Также АО «Сибирский хлеб» будет реализовывать фиолетовый хлеб у себя в магазинах. Пока неизвестно, по какой цене будут продавать его.
О разработке нового сорта пшеницы объявлял Николай Дрофа, аграрный министр, в конце октября. Фиолетовая пшеница идеально подходит для выпекания хлеба, в составе которого много натуральных антиоксидантов. Сам хлеб считается идеально подходящим тем, кто старается питаться правильной и здоровой пищей.