Употребление хурмы может представлять опасность для здоровья, предупреждает The Lancet Gastroenterology, ссылаясь на новое исследование японских ученых из Университета Осаки.
«Чрезмерное употребление хурмы, особенно недозрелой, может привести к формированию безоаров – плотных образований в желудке, состоящих из непереваренных волокон фрукта», – объясняет ведущий автор исследования, гастроэнтеролог профессор Такаши Ямамото.
Исследование, проведенное на базе университетской клиники, охватило 2800 пациентов с жалобами на дискомфорт в желудке. У 127 из них были обнаружены безоары, причем в 65% случаев их образование связано с регулярным употреблением хурмы.
Особую опасность представляет сочетание хурмы с другими продуктами, богатыми танинами. «Употребление хурмы вместе с крепким чаем или красным вином увеличивает риск образования безоаров на 40%», – отмечает профессор Ямамото.
Кроме того, исследование выявило, что хурма может вызывать серьезные аллергические реакции. У 8% участников исследования наблюдались различные проявления аллергии – от легкого зуда до отека Квинке.
Ученые также обнаружили, что содержащиеся в хурме дубильные вещества могут влиять на усвоение железа из других продуктов, что особенно опасно для людей с анемией.
«При этом важно понимать, что умеренное употребление спелой хурмы безопасно для большинства людей. Рекомендуемая суточная норма – не более 1-2 плодов», – подчеркивает Ямамото.
Особую осторожность следует проявлять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетом и склонностью к аллергии. Им рекомендуется проконсультироваться с врачом перед включением хурмы в рацион.
Исследователи также отмечают, что риски значительно снижаются при употреблении полностью созревших плодов. В недозрелой хурме содержание дубильных веществ может быть в 5-6 раз выше, чем в спелой.