Фото: shutterstock.com / Amrit Rijal
Выращивать зимой на подоконнике можно не только лук и зелень, но и чеснок. Его ароматная зелень станет прекрасным дополнением ко многим блюдам, добавит им остроты и специфического аромата.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 47 неделя
А мы подробно расскажем, как вырастить чеснок на подоконнике.
Сорта чеснока для выращивания на подоконнике
Для выращивания в домашних условиях подойдет и озимый, и яровой чеснок. Некоторые огородники рекомендуют использовать для посадки только озимые стрелкующиеся сорта, однако в действительности получить зелень удастся с чеснока любого вида. Урожай в большей степени зависит от размера зубчиков: с крупного посадочного материала вырастают крупные перья, с мелкого – поменьше.
Если вы хотите приблизить время сбора урожая, используйте проросшие головки чеснока. В этом случае срезать зелень можно будет на 1-1,5 недели раньше.
Как вырастить чеснок в горшке
Для выращивания чеснока на подоконнике понадобятся:
- посадочный материал,
- емкость,
- почвосмесь.
Емкость для посадки чеснока
Для выращивания чеснока понадобится емкость глубиной не более 20 см. Корневая система у культуры небольшая, поэтому более глубокие контейнеры не нужны. Для посадки чеснока подойдут как длинные ящики для рассады, так и обычные цветочные горшки. Материал значения не имеет, главное – наличие дренажных отверстий в нижней части емкости, т.к. чеснок не любит переувлажнения: избыток влаги может привести к загниванию корней и развитию заболеваний.
Грунт для чеснока
Выращивать чеснок, как и лук, можно в воде, однако расти он будет медленно, а перо получится слабым и бледным. Для хорошего урожая чеснок лучше сажать в почвосмесь.
- Для посадки можно использовать готовую почву для комнатных растений.
- Еще один вариант – грунт для рассады.
- Почвосмесь можно приготовить и самому. Она должна быть легкой и питательной. Для этого в равных пропорциях смешивают огородную землю, речной песок и торф. Чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы, которые могут быть в садовой земле, грунт перед использованием обеззараживают. Один из способов – прокаливание. Землю рассыпают на противне слоем до 5 см, слегка увлажняют и отправляют в нагретую до 70-90°С духовку на полчаса. Можно продезинфицировать грунт и другими способами.
Посадка чеснока в горшок
Процесс посадки чеснока в горшок проходит следующим образом:
- На дно емкости уложите слой дренажа. Это может быть керамзит, битый кирпич и даже растолченная скорлупа от яиц.
- Наполните контейнер примерно до половины приготовленным грунтом. Добавьте в него любое комплексное удобрение, предназначенное для лука и чеснока. Перемешайте их. Добавьте еще грунта, но не досыпайте до самого верха. Увлажните почву.
- Головки чеснока разделите на зубки. Очистите их от кроющих чешуй.
- Заглубите их в землю (острым концом вверх!) таким образом, чтобы примерно треть зубка оставалась над поверхностью почвы. Если посадочный материал заглубить полностью, как при выращивании в открытом грунте, то ростки будут прорастать медленнее и появятся примерно на две недели позже.
- При посадке оставляйте между зубками расстояние примерно в 3-4 см.
- Посаженный чеснок обильно увлажните из пульверизатора и поставьте в прохладное место с температурой 16-18°С.
Как ухаживать за чесноком на подоконнике
Когда появятся ростки, поместите емкость на южный подоконник и увеличьте температуру в помещении. Оптимальными для выращивания чеснока в горшке считаются 18-23°С.
Уход за ростками чеснока включает в себя полив и досвечивание.
Следите за тем, чтобы почва в горшке всегда оставалась влажной (но не мокрой!). Пересыхание грунта может привести к пожелтению и высыханию перьев, а переувлажнение – к загниванию зубков. Поливать лучше по периметру контейнера и наливать воду в поддон. Если все же перестарались с поливом, то присыпьте грунт сверху тонким слоем сухого песка.
Чесноку для нормального роста необходим световой день длительностью не менее 8 часов. Зимой естественного освещения часто не хватает, поэтому на несколько часов в день придется включать дополнительную подсветку.
В дополнительных подкормках чеснок, который выращивают на подоконнике, не нуждается. Ему достаточно тех питательных веществ, которые были добавлены в грунт при посадке, а также тех запасов, что есть в самих зубках.
Когда перья чеснока достигнут длины 15-20 см, их можно срезать и употреблять в пищу. При соблюдении всех условий первый урожай созревает примерно через 25-30 дней. Чтобы увеличить длительность появления зелени, срезайте вначале крайние перья. В этом случае потом из середины зубка начнут расти новые.