Открытие ученых о пользе кофе для сердца и мозга
Анастасия Романова
Норвежские ученые сделали важное открытие: фильтрованный кофе признан наиболее полезным для здоровья, особенно для поддержания сердечно-сосудистой системы. Итоги исследования подчеркивают уникальные свойства этого популярного напитка.
Фильтрованный кофе готовится с использованием специального фильтра, через который медленно проходит вода, обогащаясь вкусом и полезными веществами молотых зерен. Этот процесс не только улучшает аромат, но и снижает содержание вредных веществ, таких как кафестол, который может повышать уровень холестерина в крови. Регулярное употребление напитка, по словам экспертов, снижает риск сердечных заболеваний и укрепляет сосуды.
Ученые рекомендуют выпивать до четырех чашек фильтрованного кофе в день. Это количество позволяет снизить вероятность сердечного приступа за счет улучшения состояния артерий. Кроме того, было обнаружено, что кофе может оказывать антиоксидантное действие, замедляя старение клеток организма.
Интересный факт: история фильтрованного кофе начинается в Германии XIX века. В 1908 году домохозяйка Мелитта Бенц изобрела первый бумажный фильтр, который быстро завоевал популярность по всему миру. Этот простой, но гениальный метод приготовления стал основой для современных способов заваривания.
Помимо пользы для сердца, ученые отмечают, что кофе обладает нейропротекторными свойствами. Эспрессо и его производные напитки, например, капучино или американо, защищают клетки мозга от разрушения. Это снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Важно помнить: эффект от кофе зависит от его умеренного употребления и индивидуальных особенностей организма. Потребление более четырех чашек в день может вызывать негативные последствия, такие как бессонница или учащенное сердцебиение.
Данный материал носит информационный характер. Для выбора оптимального рациона всегда консультируйтесь с врачом.