Международный проект Дальневосточного ГАУ и китайской компании «Лэши» направлен на развитие органического сельского хозяйства. В выставочном комплексе «National Exhibition and Convtntion Center» в городе Шанхай состоялась седьмая международная выставка импорта (CIIE). Там были представлены образцы сертифицированных российских органических продуктов.
На выставке китайским партнерам российские компании АПК представили высококачественную овсяную муку, консервированные продукты, масла, напитки, кондитерские изделия, шоколад. Гости также оценили БАДы, российскую косметику, сувенирные изделия, бытовую химию и медицинскую продукцию.
Экспозицию «Русские блины», как часть проекта от Дальневосточного ГАУ представила доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции Кетеван Бабухадия. Он построен на совместных научных разработках в области технологий производства органических пищевых продуктов с использованием российских сырьевых ресурсов и продвижению их на китайский рынок, в том числе с участием государственных компаний. В многоотраслевом выставочном мероприятии также приняли участие Кристина Лиханова, студент 1 курса, направление «Продукты питания из растительного сырья» и выпускница Дальневосточного ГАУ Анастасия Хижняк.
«Для приготовления блинов мы использовали сырье российского происхождения. Язык угощений понятен и без перевода. Участники узнали интересные факты о том, как готовили блины наши предки, какие ритуалы сопровождали этот процесс, и как менялись рецепты со временем. Посетители в процессе дегустации приняли участие в блинной викторине – за каждый правильный ответ о русских блинах, гости Центра популяризации российской органической продукции получали вознаграждение в виде вкусных угощений», - рассказала доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции Дальневосточного ГАУ Кетеван Бабухадия.
Проект «Русские блины» получил одобрение от всех участников выставки. Было принято решение продолжить работу. Здесь речь идёт о создании целой сети учреждений по приготовлению блинов. В основе этой работы – научные разработки Дальневосточного ГАУ.
Количество показов: 400
Документы