Фото: Росрыболовство
Низкие уловы в 2024 году привели к росту цен на икру в России. В эту путину российские рыбопромышленники на 14 ноября добыли 235,3 тысячи тонн лососёвых. Сейчас активный промысел уже закончился, так что этот показатель можно оценивать как итоговый.
Вылов — рекордно низкий за 20 лет: ниже на 61,32%, чем в 2023 году, и на 26,5%, чем прогноз науки перед началом сезона. В результате снизилось и производство красной икры — на 64,53%, до 7,8 тыс. тонн за первые девять месяцев 2024 года.
Но, как пишет ВАРПЭ, катастрофического снижения икры на рынке не произошло — внутренний рынок обеспечивается в приоритетном порядке, объёмы производства соответствуют среднегодовому объему потребления.
Напомним, красная икра стремительно дорожает.