Для любителей сладкого нашли менее вредную альтернативу.
Фото: Pixel-Shot/Shutterstock/FOTODOM
Это первое плацебо-контролируемое испытание на людях, проведенное под руководством доктора Андре Маретта из Университета Лаваля (Канада), опубликованное в Journal of Nutrition, показало результаты замены рафинированного сахара чистым кленовым сиропом.
Две столовые ложки кленового сиропа содержат: 35% суточной нормы марганца, 15% рибофлавина, 8% меди. Кроме того, сироп содержит на 12% меньше калорий, чем кукурузный, и превосходит рафинированный сахар по пищевой ценности в несколько раз. Ученые решили выяснить, может ли употребление сиропа вместо сахара улучшить метаболическое здоровье и состояние кишечной микробиоты.
В исследовании приняли участие 42 добровольца в возрасте от 18 до 75 лет с избыточным весом или ожирением. Они ежедневно заменяли 5% (примерно две столовые ложки) рафинированного сахара кленовым сиропом или искусственным сиропом на основе сахарозы. Участники прошли два восьминедельных этапа с четырехнедельным промежутком между ними.
Получили следующие результаты:
- Люди, употреблявшие кленовый сироп, показали лучшую реакцию на тест толерантности к глюкозе: снизился уровень сахара в крови.
- Снизилось кровяное давление, в то время как у тех, кто употреблял сахар, оно возросло.
- Объем жира в области живота уменьшился на 7,83 г, тогда как в группе с сахаром наблюдался прирост.
- Употребление кленового сиропа стимулировало рост полезных бактерий в кишечнике и уменьшало количество вредоносных.
По мнению доктора Маретта, результаты исследования говорят о потенциале кленового сиропа в профилактике метаболических заболеваний, а так же это неплохая альтернатива сахару, главное знать меру.
В сетевом издании могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации
Популярные препараты для похудения приводят к истощению жизненно важных скелетных мышц
Профилактика 200 болезней: ученые рассказали об эффекте от тренировок по выходным
Экран убивает: злоупотребление ТВ, смартфоном или компьютером повышает риск инфаркта и инсульта
Выяснилось, как поднятие тяжестей влияет на давление
«Я понял, что уже не могу ходить и похудел на 85 килограммов». Личный опыт
Начались международные испытания первой мРНК-вакцины против рака легких
Из съедобных птичьих гнезд сделали напиток от гипертонии
Впервые в мире хирурги провели комбинированную пересадку глаза и лица
Новый подход к лечению диабета: появилась терапия, подавляющая инсулинозависимость
Открыт новый гормон, делающий кости невероятно прочными