В последние месяцы в России отмечается заметное снижение отпускных цен на куриные яйца. Как сообщает генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева, текущие производственные цены на яйца оказались на 14,5% ниже, чем в начале 2024 года. Это обстоятельство вызывает интерес как среди производителей, так и среди потребителей, а также экспертов, анализирующих текущие тенденции в продовольственном секторе.
Снижение цен обусловлено несколькими факторами. Во-первых, стабильный спрос на яйца способствует уверенной работе производителей. В октябре текущего года производство успело вырасти на 3,5% по сравнению с сентябрем, что привело к увеличению предложения и, соответственно, к снижению цен. Во-вторых, модернизация птицеводческих предприятий оказала положительное влияние на объемы производства. Применение современных технологий и улучшенные условия содержания птицы позволили повысить продуктивность и качество продуктов, что впоследствии влияло на отпускные цены.
Согласно прогнозам Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов, в 2024 году ожидается увеличение производства мяса птицы. За первые девять месяцев текущего года увеличения составили 2,6%, а в третьем квартале темпы роста возросли до 5,7-8,6%. Это говорит о том, что отрасль намерена продолжать наращивать объемы производства, что также может повлиять на цены на яйца и мясо птицы в целом.
Для потребителей снижение цен на куриные яйца обычно является благоприятным фактором, так как более доступные цены позволяют многим семьям улучшить свой рацион, добавляя в него больше яиц, которые являются ценным источником белка и других питательных веществ. Однако стоит отметить, что такие изменения могут негативно отразиться на производителях, которые могут столкнуться с уменьшением прибыли.
Текущее состояние российского рынка куриных яиц характеризуется снижением отпускных цен и стабильным ростом производства. Модернизация птицеводческих предприятий и рост объемов производства мяса птицы создают положительные условия для дальнейшего развития отрасли. В ближайшие месяцы можно ожидать, что сложившиеся тенденции будут продолжаться, что повлияет на стабильность и доступность куриных яиц на российском рынке.