В Тверской области предприятия чаще стали нарушать правила безопасности при производстве продукции

За 10 месяцев 2024 года на территории Тверской области мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявлено 16 случаев подмены биологического вида сырья при оформлении производственных эВСД, что в два раза больше по сравнению с показателем 2023 года.
Так, при анализе компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» мониторинговой группой Управления установлено, что уполномоченное лицо организации, осуществляющей деятельность на территории города Твери, 28 октября оформило производственный эВСД на продукцию «Изделие рыбное кулинарное. Ломтики из кожи лосося жареные» объемом 2,1 кг.
При анализе транзакции «переработка/производство» Управлением установлено, что в качестве сырья при производстве данной продукции используется горбуша.
Аналогичное нарушение при оформлении эВСД было допущено сотрудником другого юридического лица на «Чанахи».
Согласно записи журнала, данная продукция имеет вид «изделия кулинарные из говядины». При анализе транзакции «переработка/производство» Управлением установлено, что сырьем для производства «Чанахи» служит филе цыпленка бройлера, информация о говядине в транзакции отсутствует.
Вышеуказанные факты приводят к нарушению пункта 9 Приложения № 2 приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
Согласно п.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Ведомством направлено письмо в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для отправки предупреждения одному уполномоченному лицу, допустившему нарушение впервые, и приостановки регистрации на 10 дней второго сотрудника, оформившего эВСД с подменой биологического вида повторно.