В КВЦ «Экспофорум» производители из 20 стран, включая Россию, Беларусь, Казахстан, Венгрию, Китай, Индию, Грецию, Боснию и Герцеговину, Нидерланды, Египет, Таджикистан, Туркменистан, Польшу, Никарагуа, Германию, Испанию, Францию, Данию и Норвегию, продемонстрировали свои продукты и инновации. За три дня мероприятие посетили 9000 специалистов FMCG-рынка, среди которых были байеры от розничных сетей, крупные дистрибьюторы и представители сегмента Horeca.
Более 300 производителей представили свою продукцию, соответствующую высоким стандартам качества и инновационным подходам. Компания «Потоки», первый в России производитель воды в дойпаке и генеральный партнер выставки, привлекла внимание благодаря своему оригинальному подходу к упаковке и поддержанию качества. «Фабрика Конарева» представила полуфабрикаты с прозрачным составом из одного ингредиента, подчеркивая их натуральность, а птицефабрика «Дубрава» показала высококачественное мясо птицы, выращенное на зерновом корме.
Одним из ярких моментов выставки стали коллективные стенды, организованные российскими регионами в рамках федеральной программы поддержки малого и среднего предпринимательства. Участие приняли 16 регионов из 7 федеральных округов, каждый из которых продемонстрировал уникальность и разнообразие своей продукции. Выставка «Петерфуд» стала эффективной платформой для обмена опытом, установления новых деловых контактов и расширения возможностей для участников из Республик Карелия и Башкортостана, а также из Томской, Кемеровской, Новгородской, Краснодарской, Омской, Ленинградской, Тверской, Архангельской, Смоленской, Приморского и Красноярского краев, Ставропольского и Курского регионов.
В выставке также участвовали 15 венгерских компаний, представивших разнообразную продукцию, отражающую богатство кулинарных традиций страны. Посетители могли оценить широкий ассортимент товаров — от изысканных мясных деликатесов и низкокалорийных кондитерских изделий до вин из известных местных регионов Венгрии. Такое разнообразие позволило каждому гостю найти что-то по своему вкусу и познакомиться с многогранностью венгерского гастрономического наследия.
Участие венгерских компаний было организовано при поддержке Венгерского агентства по продвижению экспорта HEPA и Генерального консульства Венгрии в Санкт-Петербурге.
Экспоненты из Китая, компания Buluo (Ningxia) International Cultural Exchange Co. Ltd., специализирующаяся на продаже и экспорте вина, представила продукты, объединяющие древние китайские методы с современными винодельческими технологиями. Они продемонстрировали вино, позволяющее ощутить богатое культурное наследие и природное великолепие региона Нинся.
Программа переговоров
Центр Закупок Сетей™ стал важным событием, объединившим 80 торговых сетей и более 200 закупщиков. Крупнейшие ритейлеры, такие как Магнит, Пятерочка, Перекресток, Яндекс.Лавка, ВкусВилл и Ашан, обновили свои ассортиментные линейки по 30 категориям продовольственных товаров.
Для упрощения доступа иностранных поставщиков на российский рынок был создан специальный Центр Закупок Сетей™: Direct Import. В этом центре приняли участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших сетей. Мероприятие привлекло внимание поставщиков из Китая, Венгрии, Египта, Узбекистана, Польши, Беларуси и Казахстана, предоставляя уникальную возможность для установления прямых деловых связей и обмена опытом в сфере международной торговли. Благодаря таким инициативам «Петерфуд» продолжает укреплять свои позиции как важная площадка для взаимодействия и развития международных торговых отношений.
За два дня переговоров было проведено 1887 встреч, в результате которых производители и ритейлеры заключили 1501 договор на сумму свыше 50 миллиардов рублей.
Серия конференций для закупщиков и поставщиков
Открытая программа семинаров предоставила участникам возможность ознакомиться с актуальными тенденциями и инновациями, необходимыми для профессионального развития и налаживания деловых контактов. В мероприятии приняли участие 80 экспертов из различных областей пищевой промышленности, которые поделились ценными инсайтами и практическими рекомендациями. Тематика семинаров была разнообразной — от вопросов производства и бизнес-менеджмента до маркетинга и стратегического планирования, что позволило участникам получить свежую информацию и узнать о новых направлениях в отрасли.
Особое внимание привлекла специализированная сессия, посвященная производителям молочной продукции. В ходе обсуждения темы молочного рынка 2024 года участники рассматривали ключевые тренды, конкурентную среду и расстановку сил, что имеет решающее значение для успешных поставок в торговые сети. Среди выступающих были представители крупных ритейлеров, таких как Ольга Волкова из X5 Retail Group и Ольга Колганова, директор Северо-Западного округа сети Магнит, которые представили свои взгляды на стратегическое развитие и усиление конкуренции в ритейле, добавив практическую ценность к обсуждениям.
Специальная программа, организованная сообществом «Категорийный менеджмент» совместно с Агентством рациональных практик и методов для бизнеса, вызвала значительный интерес у посетителей выставки. На встрече обсуждались важные вопросы, включая покупательское поведение, клиентскую лояльность и применение современных инструментов управления запасами. Эксперты поделились ценными знаниями, которые оказались полезными как для ритейлеров, так и для производителей и поставщиков.
Гест-бар
Одним из самых запоминающихся событий на выставке «Петерфуд» стал ГЕСТ-БАР, который прошел под тематическим слоганом «Осень уносит». Это мероприятие стало настоящей осенней встречей, где бармены из разных уголков Санкт-Петербурга представили свои фирменные коктейли, отражающие атмосферу осени и особенности местной кухни. Мастера, представляющие такие известные заведения, как Commode, Tequila Boom, Settlers, Шато Винтаж, Шато Терра, JÄGER Meet to eat, Tsunami, The Buddy Cafe, Unity, Лайка, Гастробар Иван да Марья, Dead Poets, Sumbur bar, Небо и Вино, продемонстрировали свое мастерство, создавая авторские напитки с использованием сезонных ингредиентов.
По итогам мероприятия был составлен коктейльный гид по культовым заведениям Северной столицы с описанием уникальных коктейлей баров-участников.
Конкурсы для производителей
В престижных продовольственных конкурсах «Наша марка», «Инновационный продукт» и «Выбор Сетей» были вручены золотые и серебряные медали 96 победителям.
В конкурсе «Выбор сетей» принимали участие более 180 закупщиков из торговых сетей России. В то же время, в конкурсах «Наша марка» и «Инновационный продукт» эксперты оценивали качество продукции и инновации в технологиях, составе, упаковке и удобстве использования. Победителей определила комиссия под руководством профессора биотехнологического университета ИТМО, в сотрудничестве со специалистами испытательной лаборатории Петербург-Экспертиза ЦКК и Ассоциации по регистрации и сертификации Русский Регистр.
Всего на конкурсы было представлено 254 продукта от 138 компаний. Участие в выставке «Петерфуд» предоставило производителям продуктов питания и напитков отличную возможность продемонстрировать свои достижения, получить экспертную обратную связь и заслужить признание за свои инновационные подходы к производству.