Фото: Александр Авилов / АГН Москва
Президент ВАРПЭ Герман Зверев заявил, что сомневается в росте цены на икру к Новому году. Об этом в воскресенье, 17 ноября, он сообщил ТАСС.
Вероятность резкого повышения цен на красную икру перед Новым годом в России невелика, поскольку это может привести к снижению продаж, отметил эксперт. По его словам, праздничный спрос в розничной торговле практически не влияет на отпускные цены рыболовов.
Специалист добавил, что увеличение розничных цен на красную икру перед Новым годом способно привести к полному падению спроса в данном сегменте.
— Ретейлеры и оптовики осознают это, — акцентировал внимание специалист в беседе с ТАСС.
Зверев дополнительно сообщил, что дефицита красной икры в России не предвидится. Согласно прогнозам ассоциации, из улова 2024 года планируется произвести примерно 11–12 тысяч тонн лососевой икры, что покрывает среднегодовой объем потребления этого продукта в стране.
Средняя цена красной икры в России в октябре превысила восемь тысяч рублей. В сентябре она составляла 6955 рублей.
Специалисты спрогнозировали рост стоимости новогоднего стола в этом году.