Руководитель отдела онкологических исследований Университета Квинс в Белфасте, профессор Майкл Уилсон представил результаты масштабного исследования влияния кофе на развитие онкологических заболеваний печени.
Лонгитюдное исследование, проведенное в период 2020-2023 годов, охватило 472 000 участников, среди которых 75% регулярно употребляли кофе. Мониторинг состояния здоровья выявил 3500 случаев злокачественных новообразований, из которых 88% составил гепатоцеллюлярный рак.
Статистический анализ методом многофакторной регрессии показал снижение риска развития рака печени на 50% среди регулярных потребителей кофе. Примечательно, что защитный эффект сохранялся даже при наличии факторов риска — курения и употребления алкоголя.
«Биохимический анализ выявил антиоксидантную активность кофеина в печеночной ткани. Полифенолы кофе снижают воспалительные процессы на 45% и оказывают гепатопротекторное действие», — отмечает профессор Уилсон.
Исследование продолжается для изучения потенциального влияния кофе на риск развития других онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Предварительные данные не показывают значимой корреляции с раком желудка и кишечника.
Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet Oncology.