В новом отчете основное внимание уделяется предположению, что методы регенеративного сельского хозяйства и циклические методы, такие как переработка отходов кофейного производства в биотопливо или ингредиенты, могут повысить устойчивость к изменению климата, одновременно увеличивая доходы фермеров.
«Мы стремимся бросить вызов устаревшему представлению о том, что производители кофе получают ценность исключительно от самих кофейных зерен», — заявила исполнительный директор ICO Ванусия Ногейра в объявлении о релизе. «Я твердо верю, что каждый в кофейном секторе — фермеры, работники, заинтересованные стороны отрасли и потребители — может сыграть решающую роль в продвижении перехода к более устойчивой и стойкой отрасли».
Разумеется, в отчете также подчеркивается основное препятствие, с которым сталкиваются все масштабные проекты, ориентированные на производство кофе: нехватка организационных и финансовых ресурсов, особенно для мелких фермеров, выращивающих кофе, которые составляют более 90% всех фермеров мира, выращивающих кофе, и производят более половины мирового объема кофе.
Полный отчет (2022-23) можно найти здесь.
