В рамках празднования Всемирного Дня Качества на кафедре продуктов питания, товароведения и технологии переработки продукции животноводства Института фундаментальных и прикладных агробиотехнологий имени И.В. Мичурина проведен круглый стол «Качественные продукты питания – залог здоровья нации».
В мероприятии приняли участие преподаватели и обучающиеся 1-4 курсов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также студенты 3-4 курсов Центр-колледжа прикладных квалификации вуза и студенты Промышленно-технологического колледжа.
Организатором круглого стола выступила заведующий кафедрой, доктор технических наук, доцент Ольга Блинникова, которая рассказала об истории праздника, его задачах, традициях и значении для мирового сообщества.
С приветственным словом к участникам обратились проректор по учебно-воспитательной работе и молодежной политике Сергей Соловьев, и.о. директора Института фундаментальных и прикладных агробиотехнологий имени И.В. Мичурина Елена Третьякова.
В рамках события были представлены три доклада. Начальник отдела качества ООО Маслозавод «Дружба» Наталия Грачева рассказала о качестве и безопасности в пищевой промышленности.
Обучающаяся 4 курса Галина Раббе выступила с докладом «Маркетинговые исследования потребительского рынка и качество круп».
Об оценке сбалансированности щей зеленых на примере щей с листьями мангольда рассказала студентка 3 курса Мария Самородова.
Участники круглого стола обсудили качества различных продуктов, реализуемых на потребительском рынке.
Завершающей частью события стала дегустация образцов восстановленных осветленных яблочных соков торговых марок «Сады Придонья», «Любимый» и «J7».
Студенты остались довольны участием в мероприятии, они встретились с профессионалами-практиками и смогли сами выступить в качестве независимых экспертов, узнать больше о будущей профессии.