Эксперт Лебединская: «индекс Оливье» в 2024 году составил 501 рубль

Москва, 15 ноября - АиФ-Москва. Подсчёт так называемого индекса Оливье становится актуальным под конец года. Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская в беседе с Life.ru рассказала, сколько будет стоить приготовление традиционного новогоднего салата. Для анализа был использован рецепт, включающий 400 г варёной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г консервированного горошка, четыре куриных яйца, 200 г майонеза, 400 г картофеля, 200 г моркови и 100 г репчатого лука. Лебединская отметила, что в 2024 году затраты на приготовление этого блюда увеличились на 9,56%,...